TheFamilyWan

А, понятно, надо было на сторублевках показывать. Не учёл. Думал сделать красиво - иконическая купюра, плита на фоне, пользу принести. Мне бы такой топик очень пригодился и избавил от мук с перчением пельменей несколько месяцев назад. Увидел тему Германа, где тот от отчаяния продаёт Драгоншилды и решил задокументировать, как это делать. Но нет, не нужно, зато можно постебаться над Петровым. Пошли вы.

После варки четырех сотен пельменей Сибирская Коллекция (с олениной) делюсь своим опытом и вариантами, подсказанными друзьями. Проблема перчения и соления заключается в том, что для настоящего гурмана нужно точно понимать точное соотношение перца и соли он бросает в кастрюлю с пельменями. Обычный расстраивающий результат, который так меня бесил, пока мне рассказали о паре трюков: соли больше, перца меньше, перца меньше соли больше, все пельмени так себе. Ответ подсказали Антон "Анонушка" Сычев и Семён "Семён" Семёнов. Суть в том, что надо взять удобных жёстких бумажек. Помолоть помолоть на них перец и соль. После этого, удалить ненужное, и посолить /поперчить пельмени при помощи импровизированного желобка. Отдельным бонусом будет то, что пар от кипящей воду только намочит ваши бумажки, и не будет обжигать рук! Остатки крошек, соли, перца, также, очень удобно смахивать со стола импровизированной метёлкой. Прошу прощения за качество фото, снимал по вдохновению на советский утюг! Вроде, всё видно.