- Популярное сообщение
TheFamilyWan
-
Публикации
2 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Дней в лидерах
1
Тип публикации
Профили
Форум
Календарь
Галерея
Сообщения, опубликованные пользователем TheFamilyWan
-
-
- Популярное сообщение
- Популярное сообщение
После варки четырех сотен пельменей Сибирская Коллекция (с олениной) делюсь своим опытом и вариантами, подсказанными друзьями.
Проблема перчения и соления заключается в том, что для настоящего гурмана нужно точно понимать точное соотношение перца и соли он бросает в кастрюлю с пельменями. Обычный расстраивающий результат, который так меня бесил, пока мне рассказали о паре трюков: соли больше, перца меньше, перца меньше соли больше, все пельмени так себе.
Ответ подсказали Антон "Анонушка" Сычев и Семён "Семён" Семёнов. Суть в том, что надо взять удобных жёстких бумажек. Помолоть помолоть на них перец и соль.
После этого, удалить ненужное, и посолить /поперчить пельмени при помощи импровизированного желобка.
Отдельным бонусом будет то, что пар от кипящей воду только намочит ваши бумажки, и не будет обжигать рук!
Остатки крошек, соли, перца, также, очень удобно смахивать со стола импровизированной метёлкой.
Прошу прощения за качество фото, снимал по вдохновению на советский утюг! Вроде, всё видно.
- 12
- 83
Как посолить и поперчить пельмени правильно
в "Скандалы-интриги-расследования"
Опубликовано:
А, понятно, надо было на сторублевках показывать. Не учёл. Думал сделать красиво - иконическая купюра, плита на фоне, пользу принести. Мне бы такой топик очень пригодился и избавил от мук с перчением пельменей несколько месяцев назад. Увидел тему Германа, где тот от отчаяния продаёт Драгоншилды и решил задокументировать, как это делать.
Но нет, не нужно, зато можно постебаться над Петровым.
Пошли вы.